Notre histoire

Chez Fiston, nous croyons qu’une viennoiserie peut transformer un matin pressé en un moment suspendu, et qu’un simple croissant peut devenir un souvenir.

Ce que nous façonnons chaque jour n’est pas une suite de gestes techniques, mais un travail de fond, guidé par l’amour des bonnes choses, le respect du temps, et l’attention portée à celles et ceux qui les préparent… et les savourent.

Une histoire de transmission

Fiston est né d’un héritage. Celui d’un lieu nommé L’artisanal, fondé par les parents de Matine, dédié aux cafés et thés d’exception. C’est là que tout a commencé, et c’est aussi là qu’est née une manière de faire : rigoureuse, passionnée, sincère.

Matine a choisi de prolonger cette histoire à sa façon. En créant Fiston, il a réuni ses deux amours, le café et la viennoiserie artisanale, pour imaginer un lieu où l’on prend le temps. Le temps de bien faire, le temps de savourer, le temps de partager.

Et ce nom, Fiston, c’est plus qu’un clin d’œil affectueux. C’est un lien discret entre les générations, une manière de dire qu’on n’oublie jamais d’où l’on vient.

Ce qui nous guide

La qualité, d’abord. Celle qui se ressent dès la première bouchée, née d’un savoir-faire exigeant et d’une attention constante aux détails.

Le respect, ensuite. Celui du produit, du client, de notre équipe. Parce qu’un accueil chaleureux fait autant partie de l’expérience qu’une brioche fondante.

Et enfin, la transparence. Chez Fiston, tout est fait sur place, à la vue de tous. Pas de secrets, juste des gestes maîtrisés, un engagement visible, et une passion partagée.

Une invitation

Vous n’avez pas besoin d’occasion spéciale pour venir chez Fiston. Chaque jour est un bon jour pour un instant gourmand.

Poussez la porte, respirez l’odeur du beurre chaud, jetez un œil à l’atelier… et laissez-vous tenter. Nous serons là pour vous accueillir, simplement et sincèrement.